மாலை கணக்கு பார்க்கும்போது ஆரம்பிக்கும் குழப்பம்
ஒரு நாள் வியாபாரம் முடிந்த பிறகு நான் கணக்கு பார்த்துக் கொண்டிருந்தேன்.
அன்று நல்ல கூட்டம்.
விற்பனையும் நன்றாக இருந்தது.
காசும் வந்திருந்தது.
ஆனால் ஸ்டாக் கணக்கு பார்த்தபோது ஏதோ சரியாக இல்லை.
"இவ்வளவு கிலோ கோழி வந்தது..."
"இவ்வளவு கிலோ விற்றோம்..."
"அப்படின்னா மீதி இவ்வளவு இருக்கணுமே..."
ஆனா தராசில் பார்த்தா அந்த எடை இல்லை.
அந்த நாள் மட்டும் இல்லை.
பல கடைகளில் தினமும் நடக்கும் ஒரு விஷயம் இது.
அப்போ தான் புரியும்...
பிரச்சனை விற்பனையில் இல்லை.
பிரச்சனை கணக்குக்கும் உண்மைக்கும் நடுவில் இருக்கிறது.
விற்பனை நல்லா போயிட்டு இருக்கு... ஆனா ஸ்டாக் ஏன் குறைகிறது?
பல கடை உரிமையாளர்கள் ஒரு தவறு செய்கிறார்கள்.
விற்பனை நடந்தால் போதும் என்று நினைக்கிறார்கள்.
ஆனால் ஒவ்வொரு வெட்டும், ஒவ்வொரு பேக்கிங்கும், ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் கொடுக்கப்படும் கூடுதல் எடையும் பதிவு செய்யப்படுவதில்லை.
நாள் முடிவில்:
- விற்பனை கணக்கு ஒரு பக்கம்
- உண்மையான ஸ்டாக் ஒரு பக்கம்
இதுதான் முதல் எச்சரிக்கை.
"சின்ன வித்தியாசம்தான்" என்று விட்டுவிட்டால்?
ஒரு நாளைக்கு 2 கிலோ கணக்கு வித்தியாசம் இருக்கிறது என்று வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு கிலோவுக்கு ₹220 மதிப்பு என்றால்:
2 × ₹220 = ₹440
ஒரு மாதம்:
₹440 × 30 = ₹13,200
ஒரு வருடம்:
₹13,200 × 12 = ₹1,58,400
ஒரு கடையின் லாபத்தை பாதிக்க இதுவே போதும்.
அதனால்தான் ஸ்டாக் மற்றும் விற்பனை பொருந்தாதது ஒரு சின்ன விஷயம் இல்லை.
இந்த பிரச்சனை எங்கிருந்து ஆரம்பிக்கிறது?
நான் பார்த்த பல கடைகளில் காரணங்கள் ஒன்றுதான்.
சில நேரங்களில்:
- விற்ற எடை சரியாக பதிவு செய்யப்படாது
- கடைசி நேர கூட்டத்தில் கணக்கு தவறும்
- பணியாளர்கள் வாய்மொழியாக மட்டுமே தகவல் சொல்வார்கள்
- இலவசமாக கொடுக்கப்பட்ட பொருட்கள் கணக்கில் வராது
- வெட்டும்போது ஏற்பட்ட இழப்பு பதிவு செய்யப்படாது
இவை ஒவ்வொன்றும் தனியாக பார்க்கும்போது சிறியதாக தோன்றும்.
ஆனால் சேர்ந்து பார்க்கும்போது பெரிய வித்தியாசமாக மாறிவிடும்.
வெற்றி பெறும் கடை உரிமையாளர்கள் வேறுபடுவது எங்கே?
நல்ல கடை உரிமையாளர்கள் தினசரி ஒரு கேள்வி கேட்பார்கள்.
"நான் எவ்வளவு விற்றேன்?" என்பதல்ல.
"நான் வாங்கிய ஸ்டாக்கில் எவ்வளவு உண்மையாக விற்றேன்?" என்பதுதான்.
இந்த ஒரு கேள்வியே பல மறைமுக இழப்புகளை வெளிச்சத்துக்கு கொண்டு வரும்.
அவர்கள் விற்பனை எண்ணிக்கையை மட்டும் பார்க்க மாட்டார்கள்.
ஸ்டாக் நகர்வையும் கவனிப்பார்கள்.
அதனால் பிரச்சனை பெரிதாகும் முன்பே கண்டுபிடித்து விடுவார்கள்.
உண்மையான லாபம் கணக்கில் தெரியாத காரணம் இதுதான்
பல கோழிக்கடைகளில் காசு வந்தால் லாபம் வந்துவிட்டது என்று நினைக்கிறார்கள்.
ஆனால் உண்மையில்:
லாபத்தை தீர்மானிப்பது விற்பனை அல்ல.
விற்பனை மற்றும் ஸ்டாக் இரண்டும் ஒன்றாக பொருந்துகிறதா என்பதுதான்.
ஸ்டாக் ஒரு கதை சொல்கிறது.
விற்பனை இன்னொரு கதை சொல்கிறது.
இந்த இரண்டு கதைகளும் ஒரே மாதிரி இல்லையென்றால், உங்கள் லாபத்தில் எங்கோ ஒரு ஓட்டை இருக்கிறது.
இறுதி சிந்தனை
கோழிக்கடை வியாபாரத்தில் பெரிய இழப்புகள் பெரும்பாலும் ஒரே நாளில் வருவதில்லை.
தினமும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக உருவாகின்றன.
விற்பனை கணக்கு ஒரு பக்கம்...
ஸ்டாக் கணக்கு ஒரு பக்கம்...
என்று தொடரும் போது, ஒரு நாள் "கடை நல்லா ஓடுது... ஆனா லாபம் எங்கே போச்சு?" என்ற கேள்வி வரும்.
அந்த கேள்வி வருவதற்கு முன்பே கவனியுங்கள்.
ஏனெனில் கோழிக்கடை லாபத்தை காப்பாற்றுவது அதிக விற்பனை அல்ல...
விற்றதும், மீதமிருப்பதும், கணக்கில் இருப்பதும் ஒன்றாக பொருந்துவதை உறுதி செய்வதுதான். 🐔💰
